Chaque fois que des personnes travaillent dans le secteur des produits de base, ce sont des accords commerciaux visant à acquérir des volumes particuliers de produits: bovins, argent ou énergie solaire. Merci beaucoup à une entreprise alternative, E-Cep, basée à Ny City, il y a un objet supplémentaire à inclure dans la liste des produits de base: les vins. E-Cep a commencé avec l’équipage mari et partenaire de Serge Marquié et Sally Wilkinson. E-Cep fournit une entrée scientifique à en en primeur, un processus occidental vieux de plusieurs centaines d’années les collectionneurs acquièrent le vin rouge juste avant sa mise en bouteille. Le marché à terme d’E-Cep ouvre ses portes aux consommateurs sur la méthode et crée un processus de coûts beaucoup plus réaliste pour les établissements vinicoles. Sur le marché des produits de base d’E-Cep, les viticulteurs qui participent prennent leurs produits (une bouteille, de grandes bouteilles, des unités d’embouteillage uniques) en utilisant un magasin de vente au détail en ligne. Les commandes de localisation des acheteurs sous forme d’obligations; le remboursement est accumulé à l’avance, mais les frais d’expédition et de transport sont différés jusqu’à l’introduction du vino – normalement quelques années plus tard. Pourquoi des liens? En effet, il est illégal pour les établissements vinicoles américains de promouvoir leur vin avant sa mise en bouteille. Bien avant E-Cep, l’idéal qu’ils pouvaient faire était de maintenir une liste de personnes à espérer. Cela a fermé certains amateurs, par exemple Marquié, qui était incapable d’acheter un contenant de son cabernet d’État californien préféré de la livraison de son enfant 12 mois après que d’autres œnophiles avaient pris la photo. Fort de vingt années d’expérience dans la banque d’investissement, il a fait de E-Cep une stratégie efficace pour contourner le programme de référencement sans fil et permettre aux amateurs de vin d’avoir accès aux conteneurs de prestigieux viticulteurs de la Napa Valley comme Dana Estates, Blankiet Property, Ovid Napa Valley et Vine Hill Ranch. Les viticulteurs peuvent utiliser le marché à terme pour déterminer le besoin – et donc le prix – des vins, ainsi que pour déterminer le désir du marché d’obtenir de nouveaux cépages. « La fondation est très flexible pour les établissements vinicoles », affirme-t-il. « Cela leur donne un contrôle complet sur le vin qu’ils vendent, à quel point ils vendent et quand ils le vendent. »

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